logo-emma.png

Premium Italian gelato. Made locally from natural ingredients.

Secretul Pentru Un Gelato Perfect

Secretul Pentru Un Gelato Perfect

Crearea celui mai bun gelato, pe care îl puteți găsi în afara Italiei, începe cu obținerea corectă a noțiunilor de bază. Pentru a afla secretele bazei perfecte de gelato, am început mai întâi să vizităm specialiștii gelatieri italieni, din Emilia-Romagna. După luni întregi de cursuri susținute de maeștri și experimente pe cont propriu, rețeta noastră secretă s-a format în 2017.

Ingrediente naturale și baza proaspăt făcută pentru înghețata noastră de fistic

Ingrediente naturale și baza proaspăt făcută pentru înghețata noastră de fistic

Baza noastră de lapte este cremoasă, dar ușoară. Se folosește pentru înghețata, precum gustul nostru popular de "Cheesecake & Rodie" sau clasicul preferat, "Cookies". Pentru a crea un gelato mai răcăritor și mai ușor, folosim fructe proaspete și apă.

În timp ce inghețata industrială poate sta pe un raft luni de zile, înghețata artizanală trebuie să fie făcută proaspătă și servită la fel. În timpul verii am vândut între 300-350 kg de gelato pe zi. Ceea ce înseamnă că este vital să existe în laborator gelatieri bine instruiți, pentru a avea un produs final delicios.

Personul, în timp ce se pregătesc de curs

Personul, în timp ce se pregătesc de curs

În Italia, să fii gelatier, înseamnă să ai o carieră. Deci, așa abordăm pregătirea personalului Emma La Dolce. Vino să ne vizitezi și vei vedea pasiunea și expertiza, dar mai important, vei gusta calitatea rezultatelor. Viziteză-ne astăzi.

Top 5 al miturilor despre gelato

Top 5 al miturilor despre gelato

Cea Mai Buna Ciocolată Italiană

Cea Mai Buna Ciocolată Italiană